Teléfonos: Queso Gamonéu Gumartini
Datos básicos
Clasificación: Comer & beber
Clase: Cocina asturiana
Tipo: Elaboradores de queso
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Cangas de Onís
Parroquia: Abamia
Entidad: Intriago
Comarca: Comarca del Oriente de Asturias
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Dirección: Lugar de Intriago
Código postal: 33556
Cómo llegar: Queso Gamonéu Gumartini
Dirección digital: 8CMP8XR5+WC
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Cangas de Onís
Sobre Cangas de Onís: Regia e histórica, montañosa y montañera, comercial, ribereña, tierra de pastoreo y ganado, de mercado, de buenos quesos y mejor cocina, testigo de la historia, puerta de los Picos de Europa. Así es Cangas de Onís.
Tipo de turismo: accesible, activo, aventura, camping, carreras de montaña, cicloturismo, cultural, descanso, ecoturismo, espacios protegidos, espiritual, gastronómico, lgtb, montaña, monumental, ornitológico y rural.
Queso Gamonéu Gumartini
Nota: La foto que mostramos de Queso Gamonéu Gumartini es sólo a efectos ilustrativos. Si observa algún error en el contenido, agradecemos use el formulario que hay a pie de página.
Descripción:
Elaborador certificado de queso Gamoneu de Puerto
Esta quesería se encuentra ubicada en la majada de Gumartini de la cual lleva su nombre y se encuentra enclavada en el Parque Natural De Los Picos De Europa.
En nuestra quesería elaboramos queso «Gamoneu de la variedad del puertu» a partir de leche cruda de vaca, cabra y oveja que producimos en nuestra propia ganadería.
Nos avalan muchos años de experiencia ya q venimos de una familia de tradición quesera y de cuyo trabajo y mucho esfuerzo hemos recibido varios premios. Nuestros quesos maduran en una cueva natural que se encuentra en la majada de Teon dentro del Parque.
Gastronomía en Cangas de Onís
La cocina de Cangas de Onís goza de muy buena salud; no puede ser de otra manera dada la contrastada calidad de las materias primas locales, regalo de una privilegiada naturaleza. Los productos aportados por la rica huerta: fabes, maíz, patatas...; las vacas casinas (asturiana de montaña), con su sublime carne roxa, los corderos y cabritos criados en las alturas, los obtenidos de la matanza casera del cerdo, más las piezas de reo, salmón, trucha o anguila cobradas a sus ríos, o las de caza, como los ciervos y los jabalíes, son fundamento de una abrumadora y sublime oferta culinaria. Los arveyos (guisantes) con jamón o salmón, el lomo de ciervo con ragú de setas, el entrecot con salsa de Cabrales o Gamonéu, el cabritu guisáu o asáu, la lubina al horno, la fabada, les fabes con almejes, el pote asturiano, las chuletas de carne roxa, cordero y cabrito, el chorizo de jabalí, el chorizo a la sidra... son sofisticaciones irrenunciables.
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Referencia
25R31Q8 BXZ1885 8I8W6FW 1ECQH9B
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