Queso Gamonéu d’Onao

Onao › Cangas de Onís › Asturias

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Palabras clave

Queso Gamonéu d’Onao | DOP Gamoneu | Gastronomía asturiana | Elaboradores de queso | Elaboradores de queso | Onao | Cangas de Onís | Comarca del Oriente de Asturias | Oriente de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.

Descripción

Elaborador certificado de queso Gamoneu de Valle

La Quesería d´Onao es una empresa familiar dedicada a la elaboración y venta de Queso Gamonéu del valle. La tradición ganadera en la familia se remonta a 1950 y la quesería se constituye en 2008.

En nuestra explotación veréis pastando nuestras vacas, cabras y ovejas. Siguiendo los métodos tradicionales elaboramos el queso con la mezcla de leche cruda de nuestros animales. Posteriormente se ahuma con madera de roble y por último se madura en Cueva Oscura que se encuentra en el Parque Nacional de Los Picos de Europa.

La Quesería d´Onao es una empresa activa que ha recorrido el panorama nacional e internacional promocionando el Queso Gamonéu y enriqueciéndose de las buenas prácticas relacionadas con el mundo del queso.

Entre los reconocimientos cabe destacar el tercer premio al mejor queso en Gourmetquesos 2013 o el de Colaborador distinguido por su conocimiento, defensa y divulgación de los quesos, y la gastronomía artesanal, otorgado por la Cofradía de amigos de los quesos del Principado de Asturias también en 2013.

Concejo de Cangas de Onís

Regia e histórica, montañosa y montañera, comercial, ribereña, tierra de pastoreo y ganado, de mercado, de buenos quesos y mejor cocina, testigo de la historia, puerta de los Picos de Europa. Así es Cangas de Onís.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Cangas de Onís son: Amieva, Llanes, Onís, Parres y Ribadesella. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Cangas de Onís, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca del Oriente de Asturias

Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Parque Natural de las Ubiñas-La Mesa: Ubicado en la cordillera Cantábrica, este parque natural abarca una extensa área montañosa con paisajes impresionantes. Sus picos, valles y bosques albergan una rica biodiversidad, incluyendo especies como el oso pardo y el urogallo cantábrico.»

Resumen

Clasificación: Gastronomía asturiana

Clase: Elaboradores de queso

Tipo: Elaboradores de queso

Comunidad autónoma: Principado de Asturias

Provincia: Asturias

Municipio: Cangas de Onís

Parroquia: Cangas de Onís

Entidad: Onao

Zona: Oriente de Asturias

Situación: Montaña de Asturias

Comarca: Comarca del Oriente de Asturias

Dirección: Lugar de Onao

Código postal: 33559

Web del municipio: Cangas de Onís

E-mail: Oficina de turismo

E-mail: Ayuntamiento de Cangas de Onís

Dirección

Dirección postal: 33559 › Lugar de Onao • Onao › Cangas de Onís › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí



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