Restaurante El Cenador de los Canónigos

Cangas de Onís › Asturias

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Teléfonos: Restaurante El Cenador de los Canónigos

985 849445

 

Datos básicos

Clasificación: Comer & beber

Clase: Restaurantes

Tipo: Cocina tradicional

Comunidad autónoma: Principado de Asturias

Provincia: Asturias

Municipio: Cangas de Onís

Parroquia: Cangas de Onís

Entidad: Cangas de Onís

Comarca: Comarca del Oriente de Asturias

Zona: Oriente de Asturias

Situación: Montaña de Asturias

Dirección: Avenida Contraquil

Código postal: 33550

Cómo llegar: Restaurante El Cenador de los Canónigos

Dirección digital: 8CMP9V5C+83

E-mail: Oficina de turismo

E-mail: Ayuntamiento de Cangas de Onís

Sobre Cangas de Onís: Regia e histórica, montañosa y montañera, comercial, ribereña, tierra de pastoreo y ganado, de mercado, de buenos quesos y mejor cocina, testigo de la historia, puerta de los Picos de Europa. Así es Cangas de Onís.

Catalogado: Mesas de Asturias

Tipo de turismo: accesible, activo, aventura, camping, carreras de montaña, cicloturismo, cultural, descanso, ecoturismo, espacios protegidos, espiritual, gastronómico, lgtb, montaña, monumental, ornitológico y rural.

 

Restaurante El Cenador de los Canónigos

Nota: La foto que mostramos de Restaurante El Cenador de los Canónigos es sólo a efectos ilustrativos. Si observa algún error en el contenido, agradecemos use el formulario que hay a pie de página.

Descripción:

Cocina creativa basada en los productos asturianos en un entorno que invita a relajarse y disfrutar de la mejor gastronomía con unas impresionantes vistas sobre Cangas de Onís y los Picos de Europa.

Su carta es variada y fundamentada en una dieta rica, sana y variada, con una cuidada selección de ingredientes que no sólo permiten hacer cada plato único, sino también disfrutar de una cocina apta para todas las edades. El menú ofrece toda clase de ingredientes, entre los cuales están verduras, hortalizas, pescados y carnes, siempre con una óptima proporción de los ingredientes para evitar excesos de cualquier tipo.

Servicios:

  • Menú Celiacos

Servicios:

  • Galleta de maíz con higos frecos y foie

Gastronomía en Cangas de Onís

La cocina de Cangas de Onís goza de muy buena salud; no puede ser de otra manera dada la contrastada calidad de las materias primas locales, regalo de una privilegiada naturaleza. Los productos aportados por la rica huerta: fabes, maíz, patatas...; las vacas casinas (asturiana de montaña), con su sublime carne roxa, los corderos y cabritos criados en las alturas, los obtenidos de la matanza casera del cerdo, más las piezas de reo, salmón, trucha o anguila cobradas a sus ríos, o las de caza, como los ciervos y los jabalíes, son fundamento de una abrumadora y sublime oferta culinaria. Los arveyos (guisantes) con jamón o salmón, el lomo de ciervo con ragú de setas, el entrecot con salsa de Cabrales o Gamonéu, el cabritu guisáu o asáu, la lubina al horno, la fabada, les fabes con almejes, el pote asturiano, las chuletas de carne roxa, cordero y cabrito, el chorizo de jabalí, el chorizo a la sidra... son sofisticaciones irrenunciables.

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